2015年10月24日 星期六

【塔塔】日本立山行

這回塔真的有機會出國了(跟我老闆申請很久...)謝謝我老闆願意給我這個機會!讓我獨自出國去旅行,坐上飛機的那一刻,心情是很感動的^^

現在就來欣賞一下這次旅行拍回來的照片吧!!

立山連峰(電動纜車)、美女平(高原巴士)、室堂(隧道無軌電車)、大觀峰(空中纜車)、黑部平(黑部地下纜車)、黑部湖(徒步)、黑部水庫(關電隧道無軌電車)、扇澤


七種交通工具果然厲害呀!!高山上下雪,下山後的黑部水庫大晴天!心情是相當美麗的!!



























2015年8月11日 星期二

【塔塔-料理實驗室】義式檬香番茄雞排飯

食材準備:
白酒
米酒
麵粉
瑰寶去籽橄欖 crespo
蒜頭
芹菜半把
洋蔥1/2顆
小蕃茄18粒
檸檬*2顆
雞胸肉*2片
橄欖油
有鹽奶油


做法:
橄欖油+奶油、蒜頭、洋蔥炒香後,放芹菜、番茄,炒幾下,擠上檸檬、倒入白酒、些許過   
濾水(或雞高湯),適量鹽巴、黑胡椒粒、義式香料,滾煮後備用。

雞胸肉(健康牧場)些許米酒去腥後,餐巾紙擦乾,裝袋拍打,沾麵粉後乾煎3~5分鐘翻面煎熟,撒上適量的黑胡椒粒、鹽,最後放進剛剛煮好的菜鍋裡吸取湯汁。

就是一道充滿香氣的義式檬香番茄雞排。

* 懶得煮義大利麵時,配飯吃超級方便的。









*分MD爸拔隔日中餐一盒。

*以上是不道地的 Chicken Piccata,因為酸豆被我改用去籽橄欖、西洋芹改成台灣芹菜~啊啊
  啊~改天再來一次專業一點的 Chicken Piccata。

參考:

莊祖宜 酸豆檸香雞排配天使麵
https://youtu.be/BYHfjAdvBps

【塔塔-料理實驗室】蕃茄白酒燴海鮮





【許凱倫台南窩居筆記】番茄白酒燴海鮮
http://dearcaren.pixnet.net/blog/post/59830819


材料:
明寶蕃茄醬4大匙、花枝1尾,切成小段、鮮蝦56隻、蛤蜊500g、大蒜56瓣,切片、洋蔥半顆,切細末、橄欖油2大匙、白酒250ml、乾燥西洋芹少許。

做法:

1.開中大火,在厚底燉鍋裡,倒入橄欖油加熱,放入蒜片、洋蔥末炒香。

2.放入花枝,拌炒至表面微微變色。

3.倒入明寶番茄醬,和花枝一起拌炒。

4.放入蝦子和蛤蜊,將鍋中材料拌勻,倒入白酒,蓋上鍋蓋蒸煮。

5.蒸煮約45分,至蝦子全熟、蛤蜊打開即可,灑上西洋芹添味即完成。

白酒的甜,加上海鮮的鮮,明寶蕃茄醬的飽滿滋味,少了哪一味都可惜。煮的恰到好處的蝦和花枝,肥美的蛤蜊,都好吃極了;最不能錯過的尤其是湯汁,濃縮了所有美味,豐郁鮮香,用來拌飯或是沾食麵包都很棒。

2015年8月3日 星期一

【璁、臻】2015-08-02~05 船帆石、砂島、鵝鑾鼻國家公園、墾丁大街、海生館

一到飯店就好餓的小朋友,因為坐車花了些時間,沒能好好吃一頓,
小七船帆石分店,生意特好,擠滿了遊客。

好累的小璁,因為坐好久的車程,小小滴賴在民宿客廳沙發上滾一滾,

民宿每天的早餐是配合墾丁大街的麥當勞,我覺得應該是生意太好,所以吃起來感覺非常普通哩!!倒是大玉食堂的熱炒100,大家Share起來感覺特別好吃!!

*大玉食堂 二館 08-8861881
屏東縣恆春鎮墾丁路118號

民宿經營風格挺務實,服務也相當普通,但是玩沙玩水洗腳夠用就好,住起來安靜算舒適。
冷氣不夠涼,阿章幫忙清洗了冷氣機的濾網,老闆娘要是知道應該會很感動!!

謝謝阿章帶我們去有趣的電視劇拍照景點。



玩了兩天的船帆石沙灘、小朋友玩到不想回家,
一直問我可不可以繼續住這裡。

以下是可愛的照片,留著以後到老可以慢慢回憶XD










海生館已經玩到熟門熟路,很快地看完企鵝館,發現暑假人實在太多了,
下午14:00 決定回程坐高鐵^^
(因為是回程,行李都直接寄放櫃檯,很方便的)











*墾丁叫車包車服務,他們車子挺新的,雖然司機也開很快,但是品質不錯,價格公道。
  和展旅遊網 陳維婕小姐0982-275832、王秉立先生0980-689562